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폭탄공주

프라이팬 닭구이 :: 초간단 야식 & 안주

집에서 후다닥 만들어 먹을 수 있는 프라이팬 닭구이. 정말 간단하지만 고소하고 담백한게 매력진 녀석이지요.
감동스러운 맛은 아니지만 깔끔하게 즐길 수 있답니다. 간식으로도 야식으로도 안주로도 손색이 없어요.
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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프라이팬에서 잘 익을 수 있도록 닭에 칼집을 넣어서 납작하게 펴줍니다.
소금 후추로 밑간을 하고 요리술을 좀 뿌려 재웁니다. 청주, 소주 무엇이든 괜찮아요.
양념장은 간장 6T, 설탕 1.5T, 다진마늘 3T, 레몬청 2T. 계량은 언제나 밥숟가락입니다.
닭껍데기 부분을 아래로 가게 놓고 기름 없는 팬에 구워요.
잘 익을 수 있도록 뚜껑 덮어주기!
노릇하게 익으면 뒤집어 줍니다. 이때 버터 1숟가락 투하!
600g짜리 닭 두마리입니다. 남편과 저 1인1닭이예요.
버터를 녹인 팬에 분량의 양념장을 넣고 파르르 끓여내면 소스도 완성~
팁-주의사항
프라이팬 구이를 할때는 크기가 작은 닭을 사용하는게 좋아요.
마무리는 역시 볶음밥이죠 :)
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등록일 : 2015-11-09 수정일 : 2015-11-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

유종남 2016-06-26 20:00:29

아..맛있습니다!!! 양파랑 대파, 매운고추 넣고 같이 볶았는데 맛있어요! 감사합니다~! 

세글맘 2017-03-12 19:46:15

야채 같이 넣어서 먹었는데 넘 맛있었어요~ 감사합니다~^^ 

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