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가시장미

생블루베리머핀,쌀가루홈베이킹

저희집 블루베리 킬러 시커먼 작은녀석덕에 가시장미네는 1년내내 냉동실에 블루베리가 가득가득이에요.
블루베리가 나오는 시기에는 생과로 마구 즐기면서 다양한 요리로도 만들어 먹고, 블루베리가 들어갈때쯤 한가득 구매해서 물로 씻어 물기를 제거한뒤 냉동한다지요.
4인분 90분 이내 아무나
조리순서Steps
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실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어주세요.
설탕을 3번에 걸쳐서 나눠넣고 섞어주세요.
계란은 한개씩 넣고 섞어주고, 바닐라오일도 한두방울 넣고 섞어주세요.
1번 체친 베이킹용쌀가루와 베이킹파우다를 한번 더 체치면서 넣고 섞어주세요.
생크림을 넣고 섞어주세요.
맛있는 생블루베리생과에 살짝이 베이킹용쌀가루를 묻혀준뒤 반죽에 넣고 섞어주세요.
유산지를 깐 머핀팬에 생블루베리반죽을 80%정도 담아준뒤, 그 위에 생블루베리를 올려주세요. 180도로 예열된 오븐에서 23~25분여정도 구워주세요.

오븐

팁-주의사항
---> 버터, 계란, 생크림 미리 실온에 꺼내두었다 사용하세요.
---> 베이킹용 쌀가루와 베이킹파우다 1번 체쳐두세요.
---> 각 가정의 오븐사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.
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등록일 : 2015-11-06 수정일 : 2015-11-06

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

요리 후기 1

Kyoungwon Jo 2020-03-23 14:55:43

쌀가루라 그런지 먹고나서 부스러기가 많이 나오긴하는데 속도 편하고 일단 맛있어요 ^^ 생블루베리가 신의 한수인듯해요 ㅎㅎ 톡톡터지는게 정말 맛있네요~ 밀가루로도 해봤는데 둘다 맛있어요 

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