Name: 백 선생 집밥, 두 가지 맛 두부 조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모 300g; 도라지 배즙 2개; 대파 1개; 붉은 고추 2개; 청양초 4개; 새우젓 1/2숟가락; 간장 1.5숟가락; 마늘; 고춧가루; 깨소금; 참기름 약간

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저녁노을

백 선생 집밥, 두 가지 맛 두부 조림

백 선생 집밥, 저 번 주 방송내용은 국민 반찬 두부였습니다. 유통기간이 가까우면 냉동시켜 두면 6개월은 거뜬하다고 합니다. 얼은 두부는 구멍이 숭숭 생겨 맛이 더 잘 들고 쫄깃하답니다. 사실, 얼었다고 버렸는데 말입니다. 두부 한 모로 즐기는 두부 조림입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

새우젓
1/2숟가락 구매
간장
1.5숟가락 구매
마늘
구매
고춧가루
구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

대파, 붉은 고추, 청양초, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

썰어둔 두부는 배즙 120ml을 붓고 간장, 고춧가루, 대파, 붉은 고추, 청양초, 마늘을 넣고 끓여주면 완성.

두부 1/2모는 기름에 노릇노릇 구워낸 후 냄비에 담고 배즙, 새우젓, 고춧가루, 마늘, 붉은 고추, 청양초, 대파를 넣고 끓여주면 완성

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등록일 : 2015-11-06 수정일 : 2015-11-30

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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