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봉틀맘

깻잎찜 만드는 법

깻잎 향이 솔솔 나는 게 입맛도 돌고 짜지 않고 단맛이 있어서 아이들도 좋아한답니다. 깻잎찜 만들기도 쉽고 밑반찬으로도 좋아요~! 반찬 없을 때 간단하게 만들 수 있어서 더 좋답니다~~
4인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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양념은 밥 수저 기준으로 간장 8, 물 8, 고춧가루 4, 설탕 2, 맛술 2, 다진 마늘 1, 참기름, 통깨입니다. 잘 섞어서 준비합니다.
냄비에 깻잎 4~5장 깔아준 다음 양념 적당히 얹어주세요. 양념 많이 올릴 필요 없어요.
냄비 안에 수분으로 찌는 거라 따로 물은 안 넣어줘도 된답니다.
뚜껑 닫고 중불에서 끓여주세요. 김이 나기 시작하면 약한 불로 낮춰서 3분 정도만 더 끓여주면 된답니다. 깻잎찜은 너무 오래 끓이면 질겨져서 최대 5분을 넘지 않는 게 좋더라고요.
따로 물을 넣지 않아도 깻잎과 냄비 안에 생기는 수분으로 찌는 거라 타지 않아요. 양념 많이 올릴 필요 없어요.

등록일 : 2015-11-04 수정일 : 2015-11-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

zanabkim 2019-10-19 02:29:11

전에도 다른 레시피보고 했었는데 실패했거든요 이번엔 제대로?한거 같아요 맛있습니다^^ 

열사랑 2017-06-14 19:56:44

처음 해보는 건데 맛잇게 잘먹었어요 

스토니이 2020-08-27 19:57:28

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다 ~~ 

댓글 0
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