Name: 초코슈 / 홈런볼
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 버터 130g; 물 162g; 소금 2g; 밀가루 중력분 130g; 달걀 260g; 다크 적당량 (또는 밀크 초코렛)

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쿠키숲

초코슈 / 홈런볼

베이비슈를 작게 해 홈런볼을 만들어 봤어요.

이걸 본 아는 사람이 홈런볼 짝뚱이라 하길래
"초코슈"라는 이름을 붙여줬어요
'초코'와 '슈'의 만남이니까요^^

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
130g 구매
물
162g 구매
소금
2g 구매
밀가루 중력분
130g 구매
달걀
260g 구매

[양념]

다크 또는 밀크 초코렛
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

버터, 물, 소금을 한꺼번에 넣고 팔팔 끓인 뒤

체친 중력분을 넣고 휘휘 저으며 완전히 호화를 시켜줍니다.
반죽에 공모양의 방울이 끓어 오를 때까지 저어 주세요.

반죽이 뜨거울때 계란을 조금씩 나누어 넣으며 끈기가 생기도록 반죽을 휘저어줍니다.
반죽이 뚝..... 뚝 ..... 뚝 떨어지면 완성

완성된 반죽을 짤주머니에 넣어 지름 2cm로 짜준 뒤 반죽에 물을 충분히 분무하여 210도로 예열된 오븐에 18분 구워주세요.

오븐

초코렛은 비닐짤주머니에 넣어 중탕으로 녹여 주세요.

다 식힌 슈 밑에 젓가락으로 구멍을 뚫어 녹인 초코렛을 넣어준 뒤 굳혀주세요.

시판 홈런볼과는 달리 초코렛으로 꽉 채워진 엄마표 홈런볼. 맛나네요.

시판 홈런볼 한봉지당 46g이던데
제가 만든 것으로 무게를 재보니 17개정도 나와요.
손이 가요, 손이가~ 초코슈에 손이가
앗! 초코슈 도둑, 게 섯거라^_^
언제나 그렇듯 먹는 건 순식간이네요~

: 중력분은 미리 체쳐 준비해 주세요.
계란은 평균 한 개당 무게가 50g 이니 5개정도 준비해 주세요.

홈런볼 관련 상품

등록일 : 2015-10-31 수정일 : 2015-10-31

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레시피 작성자About the writer

쿠키숲

http://blog.naver.com/wmjhope

포토 리뷰 3

요리 후기 4

뚜복 2017-09-17 16:40:26

맛잇어요! 베이킹 초보인 저도 쉽게할수 있는거 같아요 ㅎㅎ

요리하는0잼민이 2023-02-27 14:01:15

완전 맛있어요

상생스 2016-01-05 15:16:14

전 속을 생크림으로 채우고 반죽이 많아서 크게 만들어봤어요^^

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