Name: 홈메이드 토마토소스 치킨리조또!! 사먹는거보다 맛나요~
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭고기; 방울토마토; 브로콜리; 양파; 버터; 토마토소스; 소금

3,472

하나미

홈메이드 토마토소스 치킨리조또!! 사먹는거보다 맛나요~

토마토 소스로 만드는 리조또!! 리조또는 이탈리아식 볶음밥으로, 볶아낸 쌀의 쫄깃한 질감을 선사하는 이탈리아 중북부 지방인 롬바르디아의 전통 요리예요. 하지만 우리 나라와는 달리 처음부터 생쌀을 넣고 조리하는 것이 특징이랍니다. 언뜻 보기에는 죽 같지만 먹어보면 볶음밥과 별반 다르지 않아요. 쌀을 버터나 올리브유로 볶아 양파, 닭고기, 치즈 등과 섞어 만든 후 뜨거울 때 포크로 떠 먹는답니다. 진한 감칠맛이 입맛을 사로잡는 토마토소스 치킨리조또^^ 사먹기만 하던 리조또를 집에서 쉽고 간단하게 만들어보세요. 토마토소스의 맛과 향이 골고루 배어 너무 맛있답니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비해주세요~

먼저 닭을 깨끗이 씻어, 삶아 줍니다.

고기가 삶아질 동안 야채를 손질해 둡니다.

그 다음 후라이팬에 버터를 두르고, 양파를 볶으면서 닭고기와 야채들을 같이 볶아주세요~

어느정도 볶아진 야채와 함께 쌀을 볶아줍니다.

육수를 붓고 뚜겅을 덮고 끓여줍니다.

육수가 어느정도 쫄고 쌀알이 적당히 익었으면, 토마토소스를 넣고 휘리릭~~~~~

드디어 완성!!!!

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등록일 : 2015-10-15 수정일 : 2015-10-15

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레시피 작성자About the writer

하나미

http://blog.naver.com/hanami75

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도