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맛있는 동대문 엽기 떡볶이 황금레시피

오늘의 요리는 동대문엽기떡볶이 황금레시피입니다~!
엄청 맵기로 소문난 떡볶이죠~ㅋㅋ
첨엔 이걸 왜 먹나했는데 먹다보니 은근 중독성이!!ㅋㅋㅋ그래서 이젠 집에서 해먹는 답니다~!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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저는 밀떡을 사서 했어요~
엄청 쫄깃쫄깃~~
저는 비엔나 소시지를 좋아해서 두 봉지나 넣었어요~ㅋㅋㅋ
비엔나 소시지에 칼집 좀 내주세요~
엽기오뎅을 하고싶으시며 떡을 적게하고 어묵을 많이 해서 하면 됩니다!
양념장은 고춧가루 4숟갈, 고추장 1숟갈, 굴소스 1숟갈, 간장 1숟갈, 설탕 1숟갈, 다진마늘 반숟갈, 다시다 1숟갈, 소금 약간, 후추 약간, 캡사이신소스 1숟갈(더 맵게 드시고픈 분은 2숟갈!) 멸치다시마육수를 내서 하기도 하는데 귀찮아서 멸시다시마육수 대신 다시다 해봤는데 역시 다시다를 넣어야 진짜 밖에서 사먹는 동대문엽기떡볶이 맛이 나요~!!!
물 4컵을 넣고, 양념장을 잘 풀어주세요~! 그리고 팔팔 끓여주세요~
한 15분정도?
그리고 떡이랑 어묵, 소시지를 다 넣고
중간 불로 줄여서 끓여주세요~
쎈 불로 끓이면 어묵이랑 떡이랑 퉁퉁 불어요~ㅋㅋㅋ
동대문엽기떡볶이는 국물떡볶이라서
많이 졸일 필요는 없어요~
다 넣고, 약 10분정도 더 끓이면 됩니다~!
완성!!!!
팁-주의사항
1. 떡, 어묵, 소시지 비율은 원하는 대로~
2. 위에 치즈까지 올려서 먹음 더 좋아요~!!
3. 엽떡 보통이 캡사이신 1큰술정도니깐 더 맵거나 약하게 드시려면 조절해서 넣으세요~!!

등록일 : 2015-10-06 수정일 : 2015-10-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 74

Miji Lee 2017-01-28 04:23:33

진짜 엽떡맛나네요 맵기도 딱적당하구요 맛있게 잘먹었습니닿감사합니다 저는 올리고당조끔추가 해서먹었어요 

아이유참좋다 2020-04-17 04:16:00

집서 해먹으려해도 인터넷에 있는 레시피가 도저히 엽떡을 따라가질 못해서ㅠㅠ 매번 시켜먹다가 오늘 12시 뒤늦은 주문을 하려고 했더니 마감을 했다기에 실패할걸 알면서도 주섬주섬 떡볶이 재료를 꺼냈습니다 혹시나 해서 찾은 이 레시피!! 오늘부터 여기 드러눕겠습니당 성공했어요★ 정확하게 엽떡맛은 아니지만 지금껏 한거중에 젤 맛있어요 제 입맛대로 카레 반스푼 톡톡 했습니다 진짜 맛있어요 저 오늘 금손됐어요 

나야나나나ㅏ 2020-08-17 23:23:07

엽떡 비슷한 느낌나네요ㅠ 해외 나와서 눈물나게 그리웠던 엽떡맛ㅠㅠ 소금은 뺏고 카레한스푼 추가가 신의 한수 엿으요!! 다만 현지산 카레라 좀 엽떡과 다른 묘한 향이 추가되어잇긴한데 만족합니다!! 담번엔 한국 카레가루 사와서 넣어봐야겟어요! 

댓글 27
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