고추장 육회

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청정원classic

고추장 육회

간단하게 만들어 먹는 고추장 육회. 남편분의 안주로도 안성맞춤인 요리니, 한번 만들어보세요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기홍두깨살
200g 구매
배
1/4개 구매
망고
1/4개 구매
어린야채
1줌 구매
애호박
약간 구매

[육회 양념장]

청정원 우리쌀로만든매운고추장
3큰술 구매
청정원 참깨간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
오푸드 유기농참기름
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
오푸드 유기농황설탕
1큰술 구매
참깨
약간 구매

노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 배 보관법

▶ 망고 손질법

▶ 망고 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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소고기는 두께 2mm, 길이 3cm 로 채 썬다. 배와 망고는 작은 주사위 모양으로 썰고 애호박은 얇게 채 썰어 팬에서 살짝 볶는다.

육회양념장을 모두 섞어 썰어놓은 고기와 야채(애호박은 제외)를 넣고 버무린다.

원형 틀에 담아 모양을 잡아 빼내고,

썰어 놓은 망고와 볶은 애호박, 어린 야채로 장식하여 완성한다.

고추장육회 관련 상품

등록일 : 2015-10-06 수정일 : 2016-01-28

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