Name: 사골곰탕 육수로 맛을 낸 떡국! 조미료는 필요 없어요~^^
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 떡국 떡 3인분; 사골곰탕 3인분; 애호박 1/4개; 버섯 1줌; 계란 1개; 소금 1/2t; 후추 약간

74,315

마미동동

사골곰탕 육수로 맛을 낸 떡국! 조미료는 필요 없어요~^^

기본 국물이 끝내주면 다른 조미료는 더 필요없더라구요~
건강만점! 영양만점 사골곰탕 육수로 맛을 낸 떡국!
아이도 너무 좋아해요^^

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국 떡 구매 3인분

사골곰탕 구매 3인분

애호박 구매 1/4개

버섯 구매 1줌

계란 구매 1개

[양념]

소금 구매 1/2t

후추 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

1. 떡국은 흐르는 물에 씻어 찬물에 살짝 불린다.

2. 애호박은 먹기좋은 크기로 잘라둔다.

3. 버섯은 썰거나 찢어서 먹기좋은 크기로 준비한다.

4. 사골곰탕(시판용도 상관없음) 3인분 정도 냄비에 넣고 물을 한컵 더 넣어 끓인다.

5. 끓기 시작하면 준비한 떡국을 물에서 건져내어 넣는다.

6. 준비한 야채를 넣는다.(애호박)

7. 버섯을 넣는다.
(야채는 좋아하는 것을 더 첨가해도 됨 - 배추잎 등)

8. 야채는 너무 오래 익히지 않도록 떡이 말랑말랑 익을 즈음 넣어 아삭한 식감을 살린다.

9. 소금 1/2t를 넣어 간을 한다.(기호에 따라 조절한다.)

10. 후추를 약간 친다.

11. 계란 하나를 풀어 넣는다.

12. 한번 포르르 끓여내면 완성!

13. 그릇에 덜어 김가루를 올려 먹으면 끝!

: 사골육수의 진한맛이 조금 느끼할 수 있으니 4인분을 준비한다면 사골육수는 3인분정도에 물 한컵을 추가해 섞어 끓여보세요.
그럼 느끼하지않고 맛있어요^^
소금과 후추 외에 따로 간을 하지 않더라도 사골육수와 계란으로 간이 더해져 더욱 맛있답니다.

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등록일 : 2015-09-25 수정일 : 2015-09-25

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레시피 작성자About the writer

마미동동

http://blog.naver.com/fancyrose

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도