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빵굽는쪼꼬맹이

마음까지 따뜻해지는 단호박스프 만들기.

쌀쌀해진 가을날씨~
따끈하고 부드러운 단호박스프 어떠세요?
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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단호박은 반으로 자르고 수저로 속에 씨를 제거해 주세요.
감자껍질 벗기는 필러로 단호박 껍질을 벗기고 감자고 씻어서 껍질을 제거해 주세요.
찜기에서15~20분정도 푹 쪄주세요. 시간날때 미리 쪄두면 스프 만들기 더 간편해져요^^
양파는 채썰어서 주시구요
달군팬에 버터를 한숟가락 넣고 양파가 반투명 하도록 볶아주세요.
브랜드에 볶은양파 + 찐감자 + 찐단호박 + 물 + 우유를 넣고 곱게 갈아주세요~
갈은걸 다시 냄비로 옮겨 주시구요
끓기 시작하면 생크림을 넣고 조금더 끓이시구요
설탕과 파마산치즈가루를 넣고 저어주고 마지막으로 소금과 후추를 조금 넣어서 간을 맞춰주세요~!
파마산치즈가루는 없으면 생략 가능하지만 넣으면 좀더 고소하고 맛있겠죠??^^
팁-주의사항
좀 걸죽한 스프에요~ 좀더 묽은게 좋으시면 우유나 물을 조금더 넣어서 취향껏 조절하세요
설탕대신 꿀을 넣어도 좋아요
쌀쌀한 가을에 따끈한 단호박스프 한그릇 호로록~~
먹으면 마음까지 따뜻해져요:)
아침엔 빵까지 곁들이면 한끼식사로 든든하겠죠~??^^
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등록일 : 2015-09-07 수정일 : 2019-01-23

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레시피 작성자About the writer

빵굽는쪼꼬맹이

http://blog.naver.com/112lhj

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