Name: 초간단 마늘쫑볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘쫑 300g; 진간장 2T; 설탕 1T; 다진마늘 1T; 고추가루 1T; 물엿 1T; 소금 1/4T; 참기름 2T; 통깨 1/2T

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권여사김기사

초간단 마늘쫑볶음 만들기

마늘쫑만 사오면 할수 있는 간단한 밑반찬!
아삭한 식감에 간단한 양념장만 있으면 되요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
300g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

마늘쫑은 물에 씻어 4cm정도로 썰어주세요
(뒷부분은 쓰지마세요)

진간장, 설탕, 다진마늘, 고추가루, 물엿(또는 꿀),
소금을 분량대로 넣고 섞어주세요

끓는물에 소금 작은 술을 넣어줍니다

마늘쫑을 넣고 딱 3분만 데쳐주세요 (타이머)

차가운 물에 헹굽니다 (탱글탱글)

약불로 양념장을 살짝 볶아줍니다

마늘쫑을 넣고 볶아주세요

살짝만 볶아주면 됩니다
불을 끄세요

참기름 2T 를 넣고, 섞어주세요

통깨를 뿌려서 마무리 해주세요

완성입니다

: 물엿이 없으면 꿀을 대체하시는데 물엿의 반만 넣으시면 되요
딱 3분만 데치고 찬물에 헹구셔야 아삭한 식감을 유지해요
마늘쫑 300g은 한손에 쥐어지는 양이에요

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등록일 : 2015-09-04 수정일 : 2015-09-04

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레시피 작성자About the writer

권여사김기사

http://blog.naver.com/sunjinhye

#밑반찬 #간단한반찬

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