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리밍이

간단한국 호박국

여름끝자락에서 따뜻한 호박국 한그릇 어떠세요~^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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호박, 다진마늘,청양고추를 준비해줍니다.
먼저 육수를 만들어주는데요 .
저는 보통 다시마를 이용하는데 건새우가 냉동고에 잠들어있어서 한번 건새우도 같이 우려봤답니다.
육수가 끓으면 호박을 먼저 넣고 끓여줍니다.
(다시마, 건새우는 모두 건져내주세요~)
보글보글 호박향이 퍼지는 느낌이 들정도로 잘 끓여줍니다.
어느정도 호박향이 퍼졌다 싶을때 다진마늘을 먼저 넣고 먼저 끓여내고 마지막 홍고추까지 넣어서 더 끓여줍니다.
국간장을 넣어서 간을합니다.
팁-주의사항
국간장으로 간이 되지않을 땐 새우젓을 조금넣으면 간이잡힙니다.
+ 저의 호박국은 호박이 흐물흐물해야 맛있다는 아빠를 위해 호박은 푹~ 익혀줍니다.
호박이 탱글탱글한게 좋으신분은 오래 끓이지마시고 적당하게 풀어질때 드시면 됩니다.

등록일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

적공라오우 2020-09-21 08:36:36

어릴적에 어머니가 해주신 맛이네요.  

텃밭에서 2017-11-19 08:04:54

맛있네요~^^ 

이♡진 2019-09-06 18:23:42

맛있어요^^ 

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