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이상한나라의도로시

돼지고기 청국장 레시피

집에있는 신김치를 이용해 돼지고기와 함께 맛있게 끓여 먹을수 있는 청국장 레시피
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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약불에서 냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아주세요.
식용유등 기름에 볶아주어야 완성되었을때 고기 식감이 부드러워 집니다.
고기 겉이 있을때쯤 신김치랑 다진마늘1T 넣고 함께 볶아주세요.
미리 준비해둔 멸치다시마 육수를 넣고 센불에서 보글보글 끓을때까지 끓여주세요.
신맛을 잡아줄때는 단맛이 필요 한데요.
찌게가 끓어오르면 신김치의 신맛을 잡기 위해서 고추장도 한숟가락 넣어주세요.
준비해둔 야채들을 넣어주세요.
양파,파,호박등 야채가 들어가면 국물이 더욱 시원해 집니다.
매운맛을 좋아하시면 청량고추도 2개정도 넣어주세요.
마지막으로 두부랑 청국장3T 넣고 약불에서 15분간
더 끓여주면 돼지고기 청국장 완성 입니다.
팁-주의사항
★두부를 연두부로 요리하면 더욱더 맛있는 청국장을 즐길수 있습니다.
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등록일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer

이상한나라의도로시

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