Name: 콩나물볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물; 쪽파; 고춧가루 2; 다진마늘 1; 설탕 1/2; 식용유; 전분가루 1; 소금 1꼬집; 통깨

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히로

콩나물볶음 만들기

콩나물요리 중에 저희집 패밀리들에게 가장 인기있는 콩나물볶음 만들어먹은 이야기입니다. 볶음이라고 쓰고있지만 사실 콩나물찜 일수도~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
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쪽파
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

콩나물은 찜할때 쓰는 통통하고 굵은걸로 구입하는것이 식감이 좋아요. 사진속에것보다 더 통통한것도 오케이.

쪽파 조금, 전분가루 준비했습니다.

식용유 3큰술정도 넣고 설탕, 고춧가루, 다진마늘, 소금 한꼬집 넣고 물은 넣지 않습니다.

뚜껑을 닫고 5분정도 중불에 숨을 죽입니다.

5분정도 후면 숨이 죽어있고 콩나물에서 나온 물도 조금 생겼을거에요. 볶듯이 살살 섞어주세요.

전분 1큰술에 물을 2큰술 정도 넣고 풀어서 넣으세요. 국물이 걸죽해지면서 콩나물들끼리 살짝 뭉쳐집니다.

불을 끄고 쪽파 넣으세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.

크고 투박한 그릇에 푸짐하게 담고 통깨를 통깨통깨 뿌려주었습니다.

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등록일 : 2015-08-09 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer

히로

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포토 리뷰 3

요리 후기 17

날라리봉봉 2015-09-05 19:33:30

전분가루는 없어서 그건패쓰하고 만들었어요ㅋ 콩나물 비린내날까봐 조심스러웠는데.. 냄새도 하나도 안나고 맛있어요ㅋ

삐노꾜 2017-06-06 10:37:12

무침과는 색다른 다른맛이 있어요 볶음이라그런지 무침보다는 좀오래가는 장점이있답니다ㅋ

생콩냥 2017-04-11 22:45:05

간단하면서 맛있어요 랑이는 무침은 안먹는데 요건 너무 맛있게 먹었어요 감사해요~^^

소원이 2023-11-26 17:28:12

깔끔하고 간편하고 다음에 또 해 먹어야 될것 같아요 해물찜에서 먹던 콩나물 아삭아삭 한 맛이네요

Soeun Kwon 2019-07-23 10:33:32

너무너무너무너무너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 덕분에 해외에서 고향의 맛을 먹습니다 ㅜㅜ

손맛은신급 2017-12-12 16:41:01

이거진짜어마어마해요 전분가루없어도 맛나구요 전분가루넣으니 해물있으면 해물찜되겠다는 느낌팍팍! 너무맛있게먹었습니다.

뽀식마미♥ 2017-02-03 17:50:02

정말쉽고맛있네요ㅋ신랑이정말좋아하더라구요~ 강추강추!!

꼬맹이스타일 2017-06-09 14:05:24

이렇게볶아먹으니간단하고맛있네요^^

똑띡이 2019-12-09 08:13:47

맛있게 먹었어요. 다음에도 또 도전!

내사랑똥강아지s 2017-02-01 09:24:02

맛있게 만들어 먹었쪄요ㅋ

제이드 2023-08-04 06:41:24

전부넣으니 맛있어요

2021-10-28 12:51:12

애들너무잘먹네요

keri 2016-02-16 18:15:35

오 맛있네요!!

재현이맘 2016-11-03 08:08:27

아침에 간단하게 시간도 별로 안걸리고 아싹하게 맛나게 먹었네요 찜 같은 느낌!

설레임 2016-11-10 20:30:45

간단하게 만들어 먹어서 좋았어요~ 레시피대로 하고 소금간 추가 했는데 간장넣어도 맛있을거 같아요~ 콩나물볶음 자주 해야겠어요.

Lisa Lee (이윤미) GAK 2018-10-09 15:26:35

맛은 있는데 전분가루는 아닌 듯 합니다. 촘 끈적거리는 감이 있어 별로네요.

벨라디아 2018-07-15 21:18:53

실패했어용ㅜㅜ 담엔 맛있게 성공해서 별다섯개ㅋ

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