매콤쫄면 만들기

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나비효과s키친

매콤쫄면 만들기

매콤달달 쫄깃쫄깃~ 자꾸만 손이가는 쫄면 만들어봐요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쫄면
2인분 구매
콩나물
2줌 구매
계란
1개 구매
상추
3장 구매
당근
1/4개 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
물엿
1스푼 구매
소금
약간 구매
설탕
1스푼 구매
간장
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
물
2스푼 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 두줌 다듬어 씻어서 데친후, 찬물에 씻어 물기를 빼놓구요. 계란은 10분간 삶아 찬물에 담갔다가 껍질 제거하고, 상추와 당근은 채썰어 놓구요.

고추장 소스를 만들어요. 고추장 두스푼에 물엿 한스푼, 소금약간, 설탕 한스푼, 간장 반스푼, 참기름 한스푼, 식초 한스푼, 물 두스푼을 넣습니다.

쫄면은 손으로 잘풀어서, 4~5분 삶다가 찬물에 빡빡 씻어 전분기없애구요. 면은 물기를 뺀후, 잘 말아서 그릇에 넣고 그 위에 준비한 야채와 계란을 얹고, 소스를 부어주면 끝~!

쫄면 관련 상품

등록일 : 2015-08-03 수정일 : 2015-10-07

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나비효과s키친

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