초간단 보양식 훈제오리샐러드

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초간단 보양식 훈제오리샐러드

쌈싸먹는 훈제오리구이를 샐러드로 만들어 한접시에 담아낸 초간단 여름보양요리입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
350g 구매
부추 크게
1줌 구매
깻잎
10장 구매
쌈무
10장 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
액젓
2/3큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
꿀
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름 선택
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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생협 훈제오리는 썰어져 있지 않아서 냉장고에서 적당히 녹인 후 썰면 잘 썰어진다.

달군 팬에 훈제오리를 굽는다.

기름기를 제거한다.

세척한 채소와 쌈무는 적당한 크기로 썬다.

볼에 고추가루 1, 액젓 1, 레몬즙 1, 식초 1, 매실청 2, 꿀 약간, 통깨, 참기름(선택)넣고 잘 섞는다.

준비한 채소를 넣어 가볍게 버무린다.

채소->고기->채소->고기 순으로 나눠서 담아낸다.

: 샐러드양념장은 모두 같은 비율로 넣은 후 맛을 보아 조금씩 첨가하면 입맛에 잘 맞는 양념장을 만들 수 있어요.

훈제오리샐러드 관련 상품

등록일 : 2015-07-28 수정일 : 2015-07-29

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