손님요리추천 밀푀유 샤브샤브

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근땡이

손님요리추천 밀푀유 샤브샤브

손님초대요리로도 좋고 온가족 같이 먹기 좋은 밀푀유샤브샤브 같이 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[쯔유있을경우양념]

물
1L 구매
쯔유
50g 구매

[쯔유없을경우양념]

물
1L 구매
다시마
1장 구매
가스오브시
50g 구매
간장
1~2Ts 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 배추는 깨끗하게 씻어서 물기 제거후 배추위에 샤브샤브고기를 한장한장 올립니다.

배추-고기-배추-고기-배추 순으로 쌓아줍니다. 취향에 따라 깻잎이나 청경채를 사이사이 넣어도 좋아요.

전골 냄비에 전골냄비높이보다 낮게 한입크기로 배추를 썰어 냄비에 담아줍니다.

새송이 버섯도 한입크기로 썰고 표고버섯은 가운데에 올려줍니다.

쯔유를 이용한 국물을 부어줍니다.

불에 올린뒤 끓여줍니다.

배추가 부드럽게 익으면 건져서 먹으면 됩니다. 그냥 먹어도 되지만 폰즈소스, 칠리소스, 참깨소스등에 찍어드셔도 좋아요.

: 다 먹고 난뒤 국물에 국수나 죽을 만들어 먹어도 좋아요.

밀푀유샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2015-07-24 수정일 : 2016-04-21

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http://blog.naver.com/kjiong

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