Name: 양념이 쏙쏙 돼지고기 장조림
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 안심 400g; 물 2컵; 청주 1Ts; 마늘 6알; 후추 약간; 간장 4Ts; 설탕 2Ts

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근땡이

양념이 쏙쏙 돼지고기 장조림

돼지고기 안심으로 만들어 부드러운 장조림 같이 만들어 볼게요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 안심
400g 구매
물
2컵 구매
청주
1Ts 구매
마늘
6알 구매
후추
약간 구매

[앙념장]

간장
4Ts 구매
설탕
2Ts 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물 2컵을 넣어 끓으면 돼지고기 안심을 적당히 썰어 청주를 넣고 뚜껑을 덮어 삶아줍니다.

한번 끓어오르면 통 마늘을 넣고 고기가 다 익을때까지 끓여주세요.

고기가 거의 익을떄쯤 간장, 설탕을 섞어서 넣어준후 후추도 약간 넣어 조려줍니다.

다 익은 고기를 건져내어준후 결대로 찢어서 준비합니다.

장끓인물에 찢어 놓은 고기를 다시 넣고 한소끔 끓어오르면 섞어준뒤 마무리합니다.

부드러운 돼지고기 장조림 완성입니다.

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등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2016-02-04

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레시피 작성자About the writer

근땡이

http://blog.naver.com/kjiong

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