Name: 콩국수 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 콩(백태); 참깨; 오이등

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인천요리하는남자

콩국수 만들기

날씨가 점점 더워 지다 보니 이제 시원한걸 찾는 계절이 왔네요 그중 콩국수만들기를 해볼까 합니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩(백태)
구매
참깨
구매
오이등
구매

노하우

▶ 깨 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

잘 불은 콩을 준비하여 껍질을 분리해주세요

콩이 충분히 잠길정도의 물을 붓고 대략 끓어오르기 시작하면서 중불로 15분~20분 정도 입니다

식힌 콩물과 콩을 믹서기에 잘갈아주면 콩국물 만들기는 다된거랍니다

잘삶은면을 시원한 냉수에 잘씻어내고요

넓은 그릇에 국수 넣어주고 시원하게 얼음도 몇조각 넣구요

콩국물 적당히 넣고 고명을 얻어주고 깨소금을 뿌리면 맛있는 콩국수 가 만들어 진답니다

: 콩을 전날 불려주세요 (8시간 이상)

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등록일 : 2015-07-01 수정일 : 2015-07-02

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인천요리하는남자

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