Name: 아이와 함께 먹을 수 있는 황태국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 황태; 무; 파; 달걀; 참기름; 국간장

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비너스금성

아이와 함께 먹을 수 있는 황태국

고단백. 콜레스테롤없고 아미노산 풍부 간기능 향상효과에도 탁월한 황태. 남녀노소 즐겁게 먹을 수 있는 황태국이랍니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참기름
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국간장
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노하우

조리순서Steps

무, 황태, 파, 계란을 준비합니다.

전 황태국에 쓰일 무와 파는 미리 냉동실에 얼려두었던 재료를 꺼내서 사용해요.

황태는 반드시 살짝 씻어서 한번 확인한 후 사용하세요.

간혹, 이런 뼈덩어리가 나오기도 한답니다. 물에 씻을 황태를 먹기 좋은 사이즈로 자릅니다.

냄비에 참기름을 둘러주세요.

손질한 황태를 넣어 볶아줍니다.

황태가 어느정도 볶아지면 물을 붓고 무와 다시마를 넣고 끓여주세요.

보글 보글 끓으면 국간장으로 간을 하고 파를 넣어줍니다.

국자로 국물을 한국자 떠서 그릇에 담고 그 위에 계란을 깨주세요.

그냥 풀면 덩어리가 지는데 이렇게 물에 섞어서 사용하면 덩어리 없이 깔끔하게 황태국을 만들 수 있어요.

계란을 풀어넣고 한번더 바글 바글 끓이면 완성.

아이에게 줄때는 혹시 뼈가 있는지 다시 확인도 할겸 먹기 좋은 크기로 싹뚝 싹뚝 자른 후 국물을 부어서 주시면 된답니다.

: 황태와 계란은 찰떡궁합이래요. 계란을 풀어서 시원한 황태국 만들어 드세요.

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등록일 : 2015-06-27 수정일 : 2015-06-29

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비너스금성

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