Name: 태국식 파인애플 볶음밥(카오팟 사파롯)
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쌀밥 200g(한공기); 파인애플 1/2통; 새우 1줌; 당근 다진 것 1/8컵; 양파 다진 것 1/8컵; 다진마늘 1개; 계란 1개; 쪽파(혹은 대파) 1뿌리; 간장 1T; 피쉬소스 1/2T; 설탕 1/2t; 오일 1T; 소금 약간; 후추 약간

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숄02

태국식 파인애플 볶음밥(카오팟 사파롯)

파인애플 통조림으로 만들어도 좋은 태국식 파인애플 볶음밥 소개합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀밥 구매 200g(한공기)

파인애플 구매 1/2통

새우 구매 1줌

당근 다진 것 구매 1/8컵

양파 다진 것 구매 1/8컵

다진마늘 구매 1개

계란 구매 1개

쪽파(혹은 대파) 구매 1뿌리

[양념]

간장 구매 1T

피쉬소스 구매 1/2T

설탕 구매 1/2t

오일 구매 1T

소금 구매 약간

후추 구매 약간

노하우

조리순서Steps

파인애플은 9~12등분으로 칼집을 내고 숟가락으로 과육을 떠냅니다.

과육을 떠내면 이런 모습이 되는데 남아있는 과육과 국물도 숟가락으로 말끔히 떠내고 물기가 빠지도록 엎어놓으면 됩니다. 파인애플은 사방 1cm 정도로 잘라놓고 양파와 당근은 다져둡니다.

오일 1T 두른 팬에 다진 마늘과 함께 볶다가

새우도 넣어 익혀줍니다.

새우가 익으면 파인애플도 넣고 볶아요.

밥을 넣고 잘 섞어 주세요.

간장, 피쉬소스, 설탕, 후추를 넣고 달달 볶다가 모자란 간은 소금으로 하면 됩니다.

밥이 얼추 다 볶아졌으면 밥을 한쪽으로 옮겨둔 뒤, 계란을 깨고 소금 한 꼬집 뿌려 스크램블드 에그를 만듭니다.

계란을 밥과 섞고 다진 파를 넣은 뒤 불에서 내리고

속을 비운 파인애플 속에 볶음밥을 담아내면 완성입니다.

: 생파인애플 대신 통조림 파인애플을 써도 맛있고, 새우대신 돼지고기나 햄, 게맛살, 닭고기를 써도 좋아요.

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등록일 : 2015-06-26 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer

숄02

http://blog.naver.com/homoscriptus/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

#파인애플 #볶음밥 #파인애플볶음밥 #카오팟 #카오팟 사파롯 #사파롯 #생리불순 #무월경 #생리통

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