그린티 브라우니

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예쁜포비

그린티 브라우니

그린티 브라우니는 에스프레소랑 찰떡 궁합니다. 쓴 에스프레소와 달달한 그린티 브라우니는 그냥 기분이 좋아지는 음식입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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버터는 소금이 들어있지 않는 무가염버터를 사용했습니다. 무염버터와 화이트초콜릿을 중약불에서 녹여 주세요. 끓이지 마시고, 녹기만 하면 됩니다.

분량의 설탕을 넣고 손거품기를 이용해서 저어 주세요.

달걀은 한 개씩 넣으면서 손 거품기로 잘 섞어 주세요.

체에 친 말차가루, 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 넣어 주세요. 체에 안 치면 가루류가 뭉쳐져서 좋은 품질을 만들 수 없으니 꼭 번거롭더라도 체에 쳐야 합니다.

마지막으로 다진 아몬드, 캐슈너트, 호두, 크랜베리를 넣고 잘 섞어 주었습니다.

사각 팬에 종이호일을 깔고 반죽을 부었습니다. 코팅잘된 팬이여도 꺼내기 힘들어요~ 귀찮더라도 종이호일을 깔아 주세요.

170℃ 예열된 오븐에서 약 30분 정도 구워 주었습니다. 집집마다 오븐에 열이 다르므로 색을 잘 봐주세요. 식힘망에서 식힌 후 칼로 잘라 주세요.

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등록일 : 2015-06-05 수정일 : 2015-06-05

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