Name: 꽁치고추장찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽁치통조림; 감자; 양파; 당근; 호박; 두부; 마늘; 대파; 고추장; 다진마늘

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,419

여우줌마

꽁치고추장찌개

지난 주 '삼시세끼'를 보다가 이서진씨가 자신 있다면 만든 고추장찌개가 생각나서 주말에 장을 보며 꽁치통조림을 구입했어요. 흔히 캠핑에서 매콤하게 끓여먹는 메뉴지만 오랜만에 보니 급 땡기더라구요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
구매
다진마늘
구매

노하우

조리순서Steps

먼저 물을 세컵정도 붓고(냄비 크기에 따라 조절) 꽁치통조림을 따서 국물을 부어줘요. 거기에 고추장을 풀어주면 되요. 밥수저도 두개 정도. 전 재래고추장이 아니라 시판하는 고추장이라 약간의 단맛이 있고 매콤한 맛이에요.

요기에 들어가는 야채 중 특히 감자가 중요해서 폭신폭신하게 익은 감자가 제일 맛나거든요. 그래서 감자를 제일 많이 넣었어요. 감자는 두툼하게 썰고 양파도 크게, 호박과 당근도 쪼매 썰어 넣고 두부가 반모 있길래 것두 넣었어요. 두부는 없으면 안 넣어두 되요.

국물이 끓으면 썰어놓은 야채를 탈탈 털어 넣어요.

꽁치통조림의 꽁치도 넣구요. 꽁치는 통조림을 쓰는게 비린내도 덜나고 좋은거 같아요. 국물 자체에 약간의 간이 되어있고 조미료 맛도 살짝 나니 다른 양념은 필요 없는거 같아요.

유일하게 더 넣은 양념은 다진 마늘....대신 넉넉히 넣어요.

보글보글 끓6어오르면서 거품이 나고 가운데로 통조림에 있던 기름이 몰려요. 그러면 수저로 거품과 기름을 걷어내면 훨씬 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.

감자가 익으면 두부와 대파를 넣어 한소큼만 끓이면 끝이에요. 소금간은 따로 하지 않았는데 고추장과 통조림 국물만으로도 슴슴한 간을 즐길 수 있더라구요.

마지막으로 혹시 기름기가 떴으면 거둬내요.

꽁치고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-05-26 수정일 : 2015-05-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

여우줌마

http://blog.naver.com/teresa66

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(173)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(561)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(238)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(78)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(28)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(223)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(55)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(35)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(48)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(47)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(131)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(26)

굴국밥 맛보장 레시피

꽁치고추장찌개

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피