돼지고기 장조림 만들기

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밤곰이맘

돼지고기 장조림 만들기

넉넉히 만들어 냉장고에 넣어두면 든든한 밑반찬~ 맛있는 돼지고기 장조림 만드는 법을 소개합니다!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 안심
500g 구매
메추리알
30개 구매

[고기 삶는 물]

[양념]

간장
9~10T 구매
맛술
2T 구매
청주
1T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
2T 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 메추리알 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 찬물에 30분 정도 핏물을 제거해 주세요 .

그다음5~6센치 크기로 잘라줍니다.

물을 5컵 월개수잎, 통후추, 대파, 생강술 넣고 팔팔 끓인뒤 고기넣고 15분간 익혀주었습니다.

잘익은 고기는 잘게 손으로 찢어주세요.

삶은 메추리알을 준비합니다.

고기삶은 물을 육수로 이용합니다.

양념을 넣고 끓여주세요.

돼지고기장조림 관련 상품

등록일 : 2015-05-21 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jihyemoon772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

첼리나 2015-06-13 23:16:26

만들고 있네요^^맛나면~~ㅎㅎ

댓글 0

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