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쥬니희야

시금치 프리타타

오늘 소개해드릴 요리는 간편하면서도 계란찜보다 좀 더 업그레이드된 느낌의 계란요리에요. 바로 프리타타랍니다. 프리타타는 이탈리아식 오믈렛을 말하는데요. 계란물에 채소, 육류, 치즈, 파스타등을 섞어서 구워먹는 요리랍니다. 저는 오늘 시금치를 가지고 만들어봤어요.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 달걀2개를 깨서 그릇에 담고 알끈을 제거한 후 잘 풀어줍니다. 우유를 부워 한번더 섞어주세요.
베이컨은 1cm두께로 썰고 양파는 얇게 채썰기, 시금치는 큼직큼직하게 한번씩 썰어준비합니다.
베이컨과 양파를 먼저 볶아주세요. 베이컨에서 나오는 기름이 있어서 따로 기름은 두르지 않았어요.
양파가 어느정도 익었으면 시금치를 넣고 살짝 숨만 죽여줍니다. 베이컨 짠기가 있어 따로 간을 하지 않았어요. 짭짤한 간을 좋아하시는 분들은 소금, 후추 좀 더 곁들이시고 치즈를 함께 추가하셔도 좋을 것 같아요.
구워낼 팬에 볶은 재료를 골고루 깔아줍니다.
우유과 달걀섞은 물을 부워주세요. 오븐에서 170도 15분정도 구워냈더니 적당히 잘 구워졌더라구요. 오븐이 없으신분들은 후라이팬에 뚜껑덮고 약한불에서 익혀주시면 되요.

오븐

등록일 : 2015-05-12 수정일 : 2015-05-12

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