돼지고기 제육볶음 만들기

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돼지고기 제육볶음 만들기

고추장이 없어도 빨간 제육볶음을 만들 수 있어요~ 고추장이 안들어가서 텁텁한맛이 없고 깔끔하니 좋답니다. 다른반찬이 필요없는 맛있는 제육볶음~ 깔끔한맛으로 자극적이지않고 맛있는 고추가루를 이용한 제육볶음에 한번 도전해보세요~~

초급

재료Ingredients

[재료]

[고기밑간]

간장
2숟갈 구매
마늘
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

[양념]

간장
3숟갈 구매
고춧가루
3숟갈 구매
청양고춧가루
2숟갈 구매
간양파
2숟갈 구매
간마늘
1/2큰술 구매
소주
1숟갈 구매
올리고당
5숟갈 구매
후추
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 대파 손질법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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조리순서Steps

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고기에 밑간은 간장 2숟갈, 마늘 반큰술, 후추약간해서 30분정도 재워주세요.

양념장을 미리 만들어둡니다 아무래도 고추가루를 사용해서 만들다보니 미리 만들어서 뿔려두어야하는거같아요 간장 3숟갈, 고추가루 2숟갈, 청량고추가루 2숟갈, 간양파 2숟갈, 간마늘 반큰술, 소주(미림) 1숟갈, 올리고당 5숟갈, 후추

그사이에 야채도 준비하고요.

30분 후 중불에서 밑간해놓은 고기를 먼저 익혀줍니다.

고기 겉면이 익을때 강한불로 올려 양념장을 넣어 볶아주세요

양념이 잘 어우러졌다 싶으면 ~ 준비해둔 양배추 한줌, 양파 한줌을 넣어주구요~ 청량꼬추가루가 없엇기때문에 매운맛을 위해서 청량꼬추 4개 팍팍 넣어주고, 파도 팍팍!

함께 볶아주다가, 마지막에 고추가루를 한숟갈 넣고 30초정도만 더 볶아주면 완성입니다.

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등록일 : 2015-04-26 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

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블루야웅이 2017-04-17 19:43:36

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댓글 0

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