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JUN오빠

매콤 칼칼 한 간편한 닭볶음탕 만들기!

매콤칼칼 간편한 닭볶음탕 만들기 에요^^
초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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우선 당근 반개를 큼직큼직하게 잘라주었어요~!! 양파 반개도 큼직큼직하게 잘라주고 ~!!
새송이 버섯도 먹기 편하게 잘라주고~!! 청양고추 3개 도 송송송송~!!
닭은 깨끗히 물에 씻어주고 우선 한번 살짝 삶아주었어요~!!
그사이에 감자도 후다닥 까서 ~! 아주 큼직큼직하게 잘라주고~!!
닭을 아주 살짝 익히는듯이 한 3분 정도만 삶아준 후에 후다닥 물은 버리고 닭만 채에 건저서 냄비에 투하~!! 그리고 물을 두컵 을 넣어서 끓이기 시작~!!
고추장을 자주 크게 한스푼을 퍼서 넣고 ~!! 잘풀어 주었죠~!!
그리고 청양고추도 넣고 일찌감치 매콤한을 주기위해 우선 같이 끓이기 시작
고춧가루 5스푼도 팍팍팍~!! 그리고 살짝 한 5분 정도만 뚜껑을 닫고 끓이다가
감자를 투하~!! 뚜껑을 닫고 5분 정도 더끓여 주었죠~!!
오분후~!! 뚜껑을 열고 감자는 아주 살짝익은것 같구~!1 국물은 우러나오는거 같아서 우선 후추를 탈탈 털고~!!
간장 4스푼과 ~! 설탕을 두스푼 반을 넣어주고~! 다시다도 반스푼 정도 넣어주었다요~!! 그리고 5분정도 더 끓여주다가 ~!
뚜껑을 열어보니 ~!! 와우 어느덧 닭볶을탕의 형태가 되고 있군~!!
그러면 썰어둔 아채를 투하~!! 다진마늘 한스푼도 같이 추가요~!! 그리고 살짝 좋여준다고 생각하고 야채가 읶을때까지 더 졸여주어요~!!
야채에서 도 물이나와서 더 맛있는 맛이 우러러 나오고~!! 어느정도 졸여주었으면 완성~!!

등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

JUN오빠

http://blog.naver.com/gjwnstlr/

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

김영이 2015-05-01 23:08:38

저도만들어봤어용^^ 

댓글 0
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