Name: 감태국
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감태 1타래; 생굴 200g; 물 1500ml; 다진마늘 1/2큰술; 청주 1큰술; 국간장 2큰술; 볶음소금 1/2큰술

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17,213

밥심은국력

감태국

시원한 바다향이 나는 감태국입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김(감태)
1타래 구매
생굴
200g 구매
물
1500ml 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
볶음소금
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 찬물에 마른 다시마 2조각을 넣고 1-2시간 정도 우려내는데 뚜껑을 닫고 방치해두시면 됩니다.

감태를 준비하시구요. 꽃소금 한 큰술에 찬물을 붓고 감태를 두세번 헹궈줍니다. 물기를 제거해주시구요.

가위로 먹기 좋게 잘라서 국에 넣어주면 좋답니다.

무조각을 강판에 갈아준 후 물 반컵을 넣어 섞어줍니다. 여기에 굴을 넣고 가볍게 섞어줍니다. 그러면 이물질들이 나오고요. 그런 다음 엷은 소금물에서 두세번 정도 헹궈줍니다.

체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

다시마가 불려지면 5분만 끓여줍니다. 다시마는 오래 끓이면 진액이 나와서 국물이 탁해진답니다. 건진 다시마는 버리지 마세요.

끓은 다시마 육수에 감태와 굴을 거의 동시에 넣어줍니다.
5-10분 정도 끓인 다음 다진 마늘 반 큰술과 국간장 2큰술, 볶은 소금 반큰술, 청주 1큰술을 넣어 완성합니다. 거품은 걷어내주시구요.

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등록일 : 2015-04-19 수정일 : 2015-05-07

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

요리 후기 2

지영지은영호 2016-01-23 06:58:28

와우 어찌먹나 걱정했는데 감사합니다

coway♥김수진 2016-01-10 11:31:30

건강한 감태. 잘보고 만들었습니다. 식성에 따라틀리겠지만, 소금을 더 넣는게 저는 나은거같아요. 잘 먹었습니다~^ ^

#저칼로리다이어트 #저칼로리음식 #저칼로리 #저열량 #다이어트 #식이섬유 #체중감소 #피부미용 #포만감 #혈액순환 #신진대사 #해조류 #감태 #감태국

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지영지은영호 2016-01-23 06:58:28

coway♥김수진 2016-01-10 11:31:30

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