Name: 버섯 야채볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯; 파프리카; 소금; 다진마늘; 후추가루; 오일; 깨

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혹독마녀

버섯 야채볶음

요리하고 남은 자투리 야채로 볶아먹는 버섯야채볶음입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

버섯과 파프리카는 깍둑썰기 하듯이 잘라주시면 됩니다. 양파나 당근 있으시면 같이 준비하시면 되고요.

달군 팬에 오일 둘러주고 다진마늘과 같이 볶아주세요.

그 다음엔 뚜껑을 덮어주세요. 한 2분정도만 이렇게 두시면 됩니다. 너무 오래 두면 야채가 죽이 되서 씹는 맛이 사라지니 적당히 해주세요.

야채가 적당하게 익어주었어요. 이제 소금 살짝 넣고요. 후추도 살짝 뿌려주세요.

이제 센불로 볶아주세요. 그럼 수분도 없어지면서 양념이 야채에 쏘옥 밴답니다.

마지막으로 깨만 뿌려주면 끝이에요.

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등록일 : 2015-04-08 수정일 : 2015-05-08

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레시피 작성자About the writer

혹독마녀

http://blog.naver.com/myung439

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