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저녁노을

첫 휴가 나온 이등병 아들을 위한 식탁

오랜만에 집에 온 아들을 위한 식탁입니다.
2인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 쑥 손질법쑥 손질법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 돼지고기 등 갈비찜: 등 갈비는 물에 2시간 정도 다가 핏물을 뺀다.
물 2컵을 붓고 중불에서 은근히 삶아준다.
양념을 붓고 졸여준 후 썰어둔 채소를 넣어 완성한다.
2. 마늘대 무침:마늘 대는 먹기 좋은 크기로 썰어 삼발이에 살짝 쪄 준다.
양념을 만들어 쪄 둔 마늘대를 넣고 비벼 완성한다.
3. 호박전과 당근전: 호박과 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 프라이팬에 콩기름을 약간만 두르고 구워준다.
노릇노릇 구운 후 소금을 뿌려 완성한다.
4. 쑥 전: 쑥은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 밀가루, 물, 달걀, 간장을 넣어 반죽해준다.
프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워낸다.

등록일 : 2015-04-06 수정일 : 2017-07-18

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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