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최쓰리

톳밥 만들기

바다에서 나는 톳은 알긴산이 풍부해서 중금속을 몸 밖으로 배출하는데 아주 좋은 재료라고 해요~ 오독오독 씹히는 식감이 일품인 톳밥! 다른 반찬 없이 달래장 만들어서 쓱쓱 비벼먹기에도 좋고, 가끔 생각날 때 만들어 먹기 좋을 것 같아요!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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톳밥 만들기 하기 전에 우선 재료의 비린내부터 제거해줘야 해요. 식초를 푼 물에 톳을 담그고 약 30분정도 기다려주었답니다.
30분 정도 지나면 식촛물에서 건져내어 찬물에 샤워를 시켜주어요. 이 과정에서 혹시 끼어있을 불순물들을 살살 제거해주면 된답니다.
이제 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩.
콩나물밥처럼 물을 좀 덜 붓거나 하지 않아도 되더라구요, 물 양은 원래 양과 똑같이.
쌀을 불려서 밥을 하지 않고 바로바로 씻어서 하기 때문에 물을 좀 넉넉히 넣는 편인데요. 물은 그대로 하고 톳만 얹으면 된답니다. 취사시간도 일반 백미 하는 것과 동일하게. 전기밥솥에 넣고 백미취사 눌렀더니 25분뒤에 이렇게 짜잔.

등록일 : 2015-04-03 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

2019년 군무원 임용 대상자 2018-01-22 06:17:47

맛있어요~ 

댓글 2
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