Name: 시원한 냉이 두부 된장국
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉이 1줌; 두부 1팩; 멸치; 새우; 다시마; 청주 1스푼; 물 3~4컵; 통마늘 2~3개; 된장 1스푼

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다온별

시원한 냉이 두부 된장국

시원한 육수로 맛을 낸 냉이 두부 된장국~ 인스턴트 음식에 느끼해진 속을 쑥 내려가게 해준답니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
1줌 구매
두부
1팩 구매
멸치
구매
새우
구매
다시마
구매
청주
1스푼 구매
물
3~4컵 구매
통마늘
2~3개 구매

[양념]

된장
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

냉이는 데쳐 놓은 걸로 준비했습니다.

육수를 준비합니다. 멸치는 손질해서 팬에 바싹 구워 준비했고요. 끓는물에 멸치와 다시마, 새우를 넣고 진하게 육수를 냈어요. 거품은 걷어가면서 끓이고 청주 넣어 비린내 잡아주고 건더기는 걸러냅니다. 그리고 통마늘도 넣어주면 더 맛있어요.

멸치 손질법 레시피

걸러낸 육수에 마늘은 남겨두고 냉이를 넣어요. 두부도 넣고 마지막에 된장 1스푼 풀어줍니다. 이렇게 해서 보글보글 끓여주면 됩니다.

완성된 향긋한 냉이국~~국물이 진짜 시원해요.

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등록일 : 2015-03-30 수정일 : 2015-05-13

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레시피 작성자About the writer

다온별

http://blog.naver.com/daonbyul

#냉이 #두부 #된장국 #냉이된장국 #생리불순 #무월경 #생리통 #면역력 #혈액순환 #봄나물

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