Name: 육회 & 육사시미
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 육회/육사시미용소고기; 배; 참깨; 설탕; 소금; 후추; 참기름; 마늘; 생강가루(생강즙)

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마리토

육회 & 육사시미

육회, 육사시미 집에서 만들어드세요~~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

육회/육사시미용소고기
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배
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[양념]

노하우

조리순서Steps

배를 채썰어 설탕을 풀어놓은 물에 담궈줍니다.

육회할 분량을 남겨두고 육사시미를 먼저 뜨기~ 얇게 뜰수록 육사시미의 맛을 제대로 느낄 수 있어요. 예쁘게 접시에 담아줍니다.

육회거리를 식감좋게 잘라두고 유기농설탕, 생강가루, 소금, 후추를 넣고~

마늘은 완전히 다지지 말고 칼등으로 으깬 다음 살짝 다져서 넣어줍니다.

설탕물에 담가둔 배 일부를 넣고 참기름 넣고 조물조물 한 다음~

접시에 배를 깔아서 육회를 얹어 두고 참깨를 위에 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2015-03-25 수정일 : 2015-05-20

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마리토

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요리 후기 1

율율최강 2016-11-09 23:25:07

신선한 소고기사다 육회로 저녁을 찹찹~ 처음만들어본 육회인데 맛있게 잘먹었어여ㅎㅎ

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