양배추 어묵햄볶음

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영빵의키친하우스

양배추 어묵햄볶음

아이들 밑반찬으로 좋은 달달하고 짭짤한 양배추 어묵햄볶음입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
1/3개 구매
양배추 얇게 썬것
3줌 구매
양파
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
쪽파
5뿌리 구매
햄
1/2캔 구매
오뎅
3장 구매

[양념]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 햄 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오뎅은 따뜻한물에 한번 씻어내어 기름기를 제거해주고, 0.5~0.7cm정도 크기로 썰어줍니다. 양배추, 버섯, 햄도 오뎅과 비슷한 크기로 사진처럼 썰어주고 쪽파도 송송 길이감있게 썰어주세요.

기름을 넉넉히 두르고, 달궈진팬에 다진마늘 1TS, 당근, 양파를 먼저 볶아줍니다.

당근의 숨이 죽을 때쯤, 양배추를 투하하고 중불에서 계속 달달 볶아주세요.

양배추가 투명해질때 쯤에 버섯과 오뎅을 넣어 볶아주세요.

양배추가 거의다 볶아졌을때쯤 시중에파는 데리아끼소스 1TS, 굴소스 1TS를 넣어주고 버무려줍니다.

마지막으로 햄과 쪽파의 흰부분을 먼저 넣어 1분정도 햄이 노릇하게 될때까지만 볶아줄께요. 쪽파 파란부분과 마무리로 통깨랑 참기름 1TS넣어주세요.

등록일 : 2015-03-23 수정일 : 2015-06-15

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레시피 작성자About the writer

영빵의키친하우스

http://blog.naver.com/akina1120

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

이레맘 2015-07-05 15:22:38

어묵볶음에 양배추 처음 넣어보았는데 정말 잘어울리네요~~ 맛나게 잘먹었어요.감사합니다~^-^♡

Youngmi Aimee Lee 2017-05-05 23:16:36

게맛살도 추가해보았어요. 진짜 맛있었습니다 김에 싸먹으면 더 꿀맛!

크릉이 2018-02-24 17:26:38

반찬거리로 잘 만들어 먹었습니다~

댓글 0

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