Name: 우엉볶음 :: 우엉요리로 최고! 밑반찬종류 추천 ★
Ingredients: 우엉 300g; 식용유 3TS; 매실액 1TS; 미림 1TS; 청주 1TS; 간장 4TS; 올리고당 3TS; 설탕 1ts; 소금 1꼬집; 통깨 약간; 참기름 1TS

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27,396

영빵의키친하우스

우엉볶음 :: 우엉요리로 최고! 밑반찬종류 추천 ★

초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
300g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

우엉은 흐르는 물에 씻어서, 감자칼로 쓱쓱~ 껍질을 제거해주세요.

볼에 물과 식초 1~2TS를 넣어주고, 위 사진 모양처럼 우엉을 채칼에 쓱쓱~ 밀어서 채를 썰어주세요.

이렇게 채를 썰면 10분정도 물에 담가주어 흙향을 좀 빼줍니다.

후라이팬에 기름을 넉넉하게! 여유있게 부어주시고 우엉을 넣어서 계속 뒤적거리며 살살 볶아주세요. (약 5분~7분정도)

5~10분정도 중불에서 꾸준히 달달달~ 뒤적거려가며 볶아주세요.

마지막으로 간을 봐주시고 모자라는 간은 소금 한꼬집 넣어 해주세요.

마무리는 참기름 or 들기름 1TS로 해주시고, 통깨 솔솔뿌려서 반찬그릇에 궈궈씽 하시면 완성입니다^^

우엉볶음 관련 상품

등록일 : 2015-03-16 수정일 : 2024-03-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

영빵의키친하우스

http://blog.naver.com/akina1120

포토 리뷰 2

요리 후기 4

쏭쏭미니미 2020-03-19 14:55:22

우엉으로 처음요리해봤는데 성공했네요^^ 채칼이 없어서 손으로 채써느라 조금 힘들었지만 고소하니 맛있어요^^ 감사합니다~

honeybee munn 2020-03-01 11:10:01

간단하고 맛잇어요! 우엉이 이렇게 고소한줄은 몰랐네요! 어떻게 요리해야 할지 막막했는데 레시피 감사합니다

냠냠냠 2020-08-28 21:01:04

너무나도 쉽게했고 맛있게되었어요. 정말 감사해요.

전체보기

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(301)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(124)
3

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(33)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(32)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(459)
2

닭갈비

김쭈

4.9(413)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(11)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(337)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(201)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.8(12)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(43)
2

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(41)
3

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

5.0(35)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(26)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(32)
2

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
3

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(55)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

5.0(55)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(35)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(89)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)