Name: 코다리찌개 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 코다리 1마리; 절단 꽃게 2조각; 새우 2마리; 미더덕 1주먹; 무 160g; 대파 1개; 양파 1/4개; 청양고추 1개; 멸치육수 5컵; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 0.5큰술; 미림 1큰술; 소금 0.5큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,560

밝은미소로

코다리찌개 끓이는 법

해물이 푸짐하게 들어가서 하나하나 건져먹는 재미가 쏠쏠한 코다리찌개~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

코다리
1마리 구매
절단 꽃게
2조각 구매
새우
2마리 구매
미더덕
1주먹 구매
무
160g 구매
대파
1개 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
멸치육수
5컵 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
미림
1큰술 구매
소금
0.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

코다리는 꼬리, 지느러미, 아가미를 제거한 후, 크기에 따라 3~4등분으로 썰어줍니다. 그리고 새우, 절단꽃게, 미더덕을 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.

냄비에 멸치다시마육수, 나박 썬 무, 미더덕을 넣고 가스불을 켭니다.

물이 세게 끓어오르면 미리 손질해둔 코다리, 절단꽃게, 새우를 넣어줍니다.

고춧가루, 다진마늘을 넣어 칼칼함을 더하고, 미림을 넣어 생선 특유의 비린내를 잡아줍니다. 미림이 없으면 소주를 대신 넣어도 좋습니다. 소금을 넣어 간을 맞춘 후 팔팔 끓여주는데, 끓이는 과정중에 생긴 거품은 수저로 걷어냅니다.

무가 다 익으면 양파, 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성입니다.

코다리찌개 관련 상품

등록일 : 2015-03-16 수정일 : 2015-05-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밝은미소로

http://blog.naver.com/ghghgh06

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(126)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.8(12)
4

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(206)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(200)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(74)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(44)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

코다리찌개 끓이는 법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피