토마토 떡강정

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토마토 떡강정

바삭한 떡과 새콤한 토마토로 강정소스를 만들어서 달콤하게 만들어본 아이간식 토마토 떡강정입니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡
15개 구매
토마토
1개 구매
견과류
1줌 구매
카놀라유
넉넉히 구매

[강정소스]

케찹
1큰술 구매
물
1컵 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

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조리순서Steps

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떡을 팬에 기름을 넉넉히 두르고 노릇하게 튀기듯 굽습니다.(속까지 말랑해질때까지 구워냅니다) 겉은 바삭하고, 속은 쫄깃하답니다.

분량의 재료를 넣고 소스를 만들 거예요.
토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어서 함께 넣어 주세요.

중불로 보글 보글 끓여서 졸여 줍니다.
소스가 1/3정도로 졸여졌을 때 튀겨낸 떡과 견과류를 넣고 졸여줍니다.

소스가 떡에 잘 베어들도록 자작하게 졸여주세요.

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등록일 : 2015-02-26 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/konpc

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