쫄깃하고 칼칼한 쭈꾸미탕 만들기

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미니유니

쫄깃하고 칼칼한 쭈꾸미탕 만들기

칼칼하고 따끈한 국물맛이 일품인 쭈꾸미탕 끓이는 방법 소개드려요.

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 무 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

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큰 냄비에 다시마와 무를 넣고 끓여주세요. 저는 해놓은 수제해물다시다가 있어서 1큰술 넣어줬는데 맛이 더 깊었어요.

쭈꾸미와 양파, 고추가루, 다진마늘, 국간장 넣고 보글보글~~

어슷썰은 홍고추와 송송썰은 파 2줌 넣어서 다시 보글보글~~

무가 푹 익고 국물의 색이 맛있게 우러나면 깻잎을 채 쳐서 넣고 후추를 두어번 톡톡 쳐서 넣어주세요

쭈꾸미 모양이 너무 예쁘네요. 빨판의 뻘도 잘 제거가 되었구요. 뻘제거는 밀가루로 하는거 아시죠?

주꾸미탕 관련 상품

등록일 : 2015-02-05 수정일 : 2016-02-23

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http://blog.naver.com/violeta1225

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