Name: 올리브 포카치아
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 블랙올리브 (슬라이스); 강력분 300g; 박력분 80g; 올리브유 3큰술; 이스트 8g; 설탕 2큰술; 소금 조금; 물 180ml

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각설탕식구들

올리브 포카치아

뜯어 먹는 것도 맛있고 가족들이 오가며 먹기도 하고 커피나 주스와도 함께 먹으면 좋은 고소한 올리브가 들어간 올리브 포카치아입니다.

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

블랙올리브는 물기를 빼서 담아놓아요.

위의 분량에 맞는 빵 재료를 모두 넣고 미지근한 물을 부어가며 고루 섞어 동그랗게 모양을 만들어 주세요.

10분 정도 치댄 후 반죽기에 넣고 발효를 시켜주었어요.

반죽기

발효된 빵을 2등분 한 후 팬에 둥글넓적한 모양을 만들어 담고 블랙올리브를 꾹꾹 눌러가며 박아주세요.

예열된 오븐에 넣고 230도 20분간 구워주세요.

오븐

노릇하게 구워진 포카치아를 큼직하게 썰어 담고 같이 먹으면 맛있는 올리브유와 발사믹 식초도 종지에 담았어요.

올리브포카치아 관련 상품

등록일 : 2015-01-30 수정일 : 2015-05-26

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