돼지고기볶음 만들기

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하나미

돼지고기볶음 만들기

아이 반찬을 하면서 소고기와 돼지고기 비율이 너무 소고기 쪽으로만 집중되어 최근 들어서는 돼지고기 반찬도 자주 해주려고 노력하고 있습니다. 그래서 오늘 준비한 반찬은 돼지고기볶음입니다. 간단하지만 어떤 채소들이 들어가고 간을 어떻게 하는지에 따라 맛이 달라질 수 있어 채소들을 바꿔가며 고기볶음을 해주면 다양한 고기반찬을 만들 수 있답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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고기를 다진 후 양파즙과 간장, 아가베시럽, 참기름, 깨를 넣고 재워둡니다.

냉장고의 갖가지 채소들을 고기와 마찬가지로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
저는 파프리카, 양송이버섯, 표고버섯, 당근을 준비했습니다.

양념장에 재워 놓은 고기를 넣고 살짝 볶은 후에 당근을 넣어줍니다.

볶은 고기와 당근에 물을 조금 넣어줍니다. (어른 숟가락 2~3스푼정도)
물을 조금 넣어 주신 후 나머지 채소들을 넣고 볶아줍니다.

돼지고기볶음 관련 상품

등록일 : 2015-01-20 수정일 : 2015-05-28

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http://blog.naver.com/hanami75

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