Name: 소고기 밀푀유나베
Yield: 3 servings
Ingredients: 배추(쌈배추) 4장; 팽이버섯 1/2개; 청경채 2개; 청양고추 1/2개; 홍고추 1/2개; 차돌박이 1줌; 깻잎; 국시장국; 소금 약간

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우앙찬

소고기 밀푀유나베

손님초대나 캠핑 때도 쉽게 할 수 있는 소고기 밀푀유 전골입니다.

3인분 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국시장국
구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 가장 넓은 단면적을 가진 쌈배추를 깔아줍니다. 그런 다음 깻잎, 차돌박이 순서로 층층이 쌓아올려 줍니다.

2번정도 쌓아올리기를 반복하고 적당한 크기로 토막을 내어줍니다. 2.5cm정도로 잘라줍니다.

적당히 자른 재료들을 전골냄비나 뚝배기에 담아냅니다.

전골냄비에 청경채와 팽이버섯을 올리고 물은 냄비가 넘치지 않을 정도로 적당히 부어줍니다. 매콤한 맛을 내기 위해 청양고추와 홍고추도 반 개씩 썰어서 올려줍니다. 그리고 끓여냅니다.

간은 시판 국시장국 2스푼으로 하시고 나머지 간은 소금으로 하시면 됩니다. 멸치 다시마 무를 우려낸 국물을 사용하시면 더욱 좋습니다.

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등록일 : 2015-01-19 수정일 : 2015-06-01

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레시피 작성자About the writer

우앙찬

http://blog.naver.com/dhkd159

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