Name: 돼지고기 간장조림 차슈 만들기.
Ingredients: 삼겹살 500g; 대파 3뿌리; 매운고추 1개; 생강술 1T; 무 1토막; 마늘 3알; 양파 1/2쪽; 간장 100cc; 가쓰오부시 우린 물 100cc; 올리고당 40 ~50cc

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37,900

클라라

돼지고기 간장조림 차슈 만들기.

삼겹살의 촉촉함과 육수의 깊고 풍부한 맛이 느껴지는 초간단 차슈

고급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
500g 구매
대파
3뿌리 구매
매운고추
1개 구매
생강술
1T 구매
무
1토막 구매
마늘
3알 구매
양파
1/2쪽 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

물 500cc에 야채를 넣습니다.
위의 분량대로 육수를 만듭니다. (10분만 우려 건더기는 제거합니다 )

삼겹살을 도톰하게 썰어서 아무 간도 없이 청주만 살짝 뿌려 노릇노릇 굽습니다.

대파는 채 썰어 물에 담가 두었다 수분을 제거합니다.

육수가 우러나면 야채를 겉어내고 추를 넣고 간장, 가스오브시, 올리고당을 넣어줍니다.

잘 익은 삼겹살을 간장에 넣어 조려 줍니다.
뚜껑을 덮고 삼겹살에 충분하게 맛이 들게 졸여 줍니다.
삼겹살은 구우면서 기름이 쏙 빠지게 굽기에 조릴 때는 간장의 맛이 들게 조리면 됩니다.

대파채 위에 간장조림을 올리고 농도가 진해진 육수도 촉촉하게 뿌려 줍니다.
덮밥으로 드실 때에도 소스를 넉넉하게 뿌려 줍니다.
* 기호에 따라서 뜨거울 때 계란 노른자를 터트려 소스 위에 올려줍니다.

돼지고기간장조림 관련 상품

등록일 : 2015-01-01 수정일 : 2015-04-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

클라라

http://violetclara.blog.me/220054759009

요리 후기 1

지비 2016-02-13 07:43:34

시중에서 파는 것보다 맛있네요 ㅎㅎ

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,018)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(151)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(51)
2

닭죽 끓이기

sunny

4.9(10)
3

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
4

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(513)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(230)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(40)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

돼지고기 간장조림 차슈 만들기.

지비 2016-02-13 07:43:34

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피