만두전골 샤브샤브

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예쁜포비

만두전골 샤브샤브

냉동만두로 만든 만두전골입니다. 전 샤브샤브용 소고기를 이용해서 즉석에서 끓이면서 먹었는데 국물 맛이 예술입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

[소고기 밑간]

생강술
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
간장
1/2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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소고기는 샤브샤브용을 이용했습니다. 절반은 밑간을 해서 처음부터 넣고 끓였고.. 나머지 100g은 샤브샤브처럼 끓는 만두전골에 담가 먹었답니다. 샤브샤브용 소고기는 밑간을 해 주세요.

시원한 국물 맛을 내는데 알배기 배추만 한 것이 없습니다. 알배기 배추와 대파는 4cm 길이로 썰어 주세요.

양파, 청양고추, 느타리버섯, 건표고버섯을 준비해 주세요. 건표고버섯은 따뜻한 물에 살짝 불려 주세요. 양파는 채 썰어 주시고 청양고추는 길게 썰어 주세요.

전골냄비에 소고기, 만두, 알배추, 양파, 대파, 청양고추, 냉동만두, 느타리버섯, 표고버섯, 다진 마늘을 빙 둘러 담아 주세요.

다시마, 무 육수를 넣은 후 센 불에서 끓여 주세요. 끓어오르면 국간장과 소금으로 간을 맞춰 주세요.

만두전골샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2014-12-31 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

큼큼 2018-06-27 02:23:11

남편이 맛있대요^^ 감사합니다. 사실 육수내기가 귀찮아서.. 야채스톡썼어용ㅎㅎ 빨리 후딱 먹었어요

asuka0315 2022-07-30 21:52:08

사골육수로 끓여도 진하면서 담백 개운하게 맛있었어요~ ^0^ 울신랑이 입맛에 잘 맞았는지 국물을 계속 맛있게 떠먹더라구요, ㅎㅎㅎ~

댓글 0

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