추억의 맛! 메추리알꼬치

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,895

상품목록

뽕브라

추억의 맛! 메추리알꼬치

학교 앞에서 자주 사먹던 추억의 맛! 메추리알꼬치를 아시나용? 새콤달콤한 소스가 너무 맛있어서. 학교 끝나고 몇개씩 사먹던 기억이 새록새록난답니당. 정말 몇백원하는 꼬치 하나에 입가에 미소가 저절로 번졌다죵 그래서 지금은 집에서 그 추억을 물씬 느끼고 있답니당. 저와 같이 추억을 되살려보실 분~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
24개 구매
튀김가루
2큰술 구매
통깨
약간 구매

[튀김반죽 재료]

튀김가루
1/2컵 구매
찬 맥주
1/2컵 구매

[새콤달콤소스]

고추장
1큰술 구매
케첩
3큰술 구매
간장
0.5큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
과일즙
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

메추리알(24개)은 물에 20분정도 삶고, 삶아진 메추리알은 찬물에 담가 껍질을 벗기고, 찬물에 담군채로 껍질을 벗기면 더 잘 벗겨진답니당.

비닐봉지에 메추리알과 튀김가루 2큰술을 넣고 흔들어 가루를 고루 묻히고~

꼬지에 줄줄이 하나씩 꽂고, 대형마트 가시면 산적꼬지라고 판답니당. 몇백원 안해요~ 한 꼬지에 저는 메추리알 4개정도씩 꽂아주었어요~

튀김가루 1/2컵, 찬맥주 1/2컵을 섞어 튀김반죽을 만든 후 메추리알꼬치에 튀김반죽을 고루 묻히고, 튀김반죽시 얼음물 대신 찬맥주를 사용하시면 튀김이 더 바삭해요~ 튀기면서 알콜은 날아가니 안심하시고 만드세용~ 맥주 없으시면 얼음물로 넣어주세요! 컵은 종이컵기준입니다~

180℃ 튀김기름에 하나씩 넣고 노릇하게 튀겨주세요. 키친타올에 기름을 제거하고

고추장 1큰술, 케첩 3큰술, 간장 0.5큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 과일즙 2큰술, 통깨 1큰술 위 재료를 섞어 새콤달콤소스를 만들어줍니다.

메추리알꼬치에 앞뒤로 새콤달콤소스를 듬뿍 바르고 통깨 약간을 뿌려 마무리.

메추리알꼬치 관련 상품

등록일 : 2008-04-19 수정일 : 2016-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

sns

댓글 51

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(72)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(292)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(312)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(39)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.