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민쿡스

여왕의 레시피 홍합스튜

홍합스튜 집에서 만들기
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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홍합은 수염을 떼어내고 홍합이 잠길 정도의 물을 부어준 후 수저나 포크를 넣고 검은 비닐이나 뚜껑을 덮어 30 분간 해감을 해줍니다
방울토마토 와 양파의 반은 곱게 갈아주고요
갈아낸 토마토는 팬에 넣고 토마토소스를 넣은 뒤 마늘을 슬라이스해 넣고 양파, 마른 홍고추를 넣고 끓여 줍니다
월계수잎과 바질가루를 넣고 소스를 졸여 줍니다
소스가 반 정도 좋아들면 홍합과 조개를 넣고 고루 섞어 가며 끓여 줍니다
홍합과 조개의 입이 벌어지면 불에서 내리면 되요 입이 벌어진 후 계속 졸이면 홍합살이 질기고 맛이 없어요 간을 보아 소금, 후춧가루를 넣어주면 돼요

등록일 : 2014-12-12 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

웅이올시다 2016-11-02 23:08:19

맛있을것같네요 굉장히 쉬워서 따라할수있을것 같애요 감사히 잘봣습니다~ 

룩희 2018-10-07 01:21:53

맛있게 잘 먹었어요 

댓글 1
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