Name: 새우젓튀김 얹은 참치마요 덮밥
Ingredients: 참치 1캔; 양파 1/4개; 양배추 약간; 계란 1개; 새우젓 3큰술; 식용유 1큰술; 마요네즈; 참깨; 굴소스 1큰술; 물 1큰술; 올리고당 1작은술; 참기름 1작은술

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시연성연맘

새우젓튀김 얹은 참치마요 덮밥

다소 밋밋한 참치마요덮밥 위에 고명으로 새우젓튀김을 올렸어요. 바삭바삭하고 고소하고 짭쪼름하고~ 은근 맛나거든요.

초급

재료Ingredients

[재료]

참치
1캔 구매
양파
1/4개 구매
양배추
약간 구매
계란
1개 구매
새우젓
3큰술 구매
식용유
1큰술 구매
마요네즈
구매
참깨
구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
물
1큰술 구매
올리고당
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 새우젓은 그냥 튀겨내면 너무 짠맛이 강한 것 아시죠!? 흐르는 물에 여러번 헹궈 주셔야 짠맛이 어느정도 빠져요. 덮밥소스를 끓여낼 때 따로 한쪽에서 바삭바삭하게 튀겨내 줍니다.

계란 1개는 곱게 풀어 팬에 두른 후 젓가락으로 휘휘~ 저어 스크램블을 만들어 줍니다.

채썬 양파와 양배추도 센불에서 휘리릭~ 볶아주세요.

분량의 덮밥 소스를 넣어 한소끔 끓여 주세요.

참치도 캔의 기름을 따라 버린 후 함께 넣어 살짝만 볶아 주세요.

그릇에 밥을 담아 그 위에 스크램블에그를 올리고, 덮밥재료를 올려 고소하고 바삭하게 튀겨낸 새우젓튀김을 올려 주세요. 마무리로 마요네즈만 빙~ 둘려 주시면 됩니다.

참치마요덮밥 관련 상품

등록일 : 2014-12-08 수정일 : 2014-12-08

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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