묵은지 등갈비 김치찜

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별둘사랑하나

묵은지 등갈비 김치찜

평소 김치를 좋아하지 않는 아이도 갈비와 김치로 열심히 먹었던 묵은지 등갈비 김치찜이예요~ 묵은지의 깊은맛으로 별다른 양념없이 만들 수 있습니다.

120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
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묵은지
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노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

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먼저 등갈비 30분에서 1시간 정도 핏물을 제거해 줍니다.

끓는 물에 팔팔 고기를 데쳐낸다. 5분정도

흐르는 물에 씻어 건진 고기가 잠길만큼 물을 부어 20분정도 끓인다.

묵은지 김치를 올려 뚜껑을 덮고 20분정도 다시 끓인다.

완성된 묵은지 김치찜

묵은지등갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2014-12-05 수정일 : 2015-04-04

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별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

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