안심 오징어 돈가스

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안심 오징어 돈가스

돼지고기안심과 오징어를 넣고 색다른 돈가스를 만들어 보았답니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

빵가루
3숟가락 구매
맛간장
3숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
생강가루
약간 구매
맛술
1숟가락 구매

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조리순서Steps

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오징어 안심 당근은 믹서기에 갈아주고 양파와 부추는 썰어주었답니다.

다져놓고 갈아놓은 고기와 오징어에 빵가루와 위에 양념을 넣고 조물조물 해주었답니다. 돼지고기가 들어가 반죽을 해야 하는건 최소 5분은 치대줘야 맛이 좋답니다. 그리고 재료들이 따로 겉돌지 않아요.

적당한 크기로 잘라서 열심히 치대준 후 튀김가루 - 달걀 - 빵가루 옷을 입혀주었답니다.

끓는기름에 온도 확인을 한 후 바삭하게 튀겨주면 안심오징어돈가스 완성

: 너무 센불에서 튀겨주면 겉은 타고 속은 익지 않으니 중불에서 은은하게 튀겨주세요. 튀김이 싫다면 이대로 오븐에 놓고 구우셔도 좋을꺼 같아요.

안심오징어돈가스 관련 상품

등록일 : 2014-11-24 수정일 : 2015-05-30

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http://blog.naver.com/oheunae79

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