Name: 오늘은 계란먹는 날~ 포프리계란으로 난개발2
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자큰것 1개; 계란 3개; 베이컨 2줄; 허브소금 1작은술; 치즈 약간 (아무거나)

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마이드림

오늘은 계란먹는 날~ 포프리계란으로 난개발2

난개발이란? 계란을 개발한 요리라면서 남편이 명명해준 요리지요. 옛날에는 감자를 생으로 채쳐서 후라이팬에서 익힌 후 계란을 넣었는데요.. 오늘은 감자를 익혀서 통으로 슬라이스한 후 계란을 넣었더니..또 다른 맛이군요...

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자큰것
1개 구매
계란
3개 구매
베이컨
2줄 구매
허브소금
1작은술 구매
치즈 아무거나
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗겨 그릇에 물을 조금 담고,
감자를 통째로 넣어 뚜껑을 닫고
전자렌지에서 8~10분간 돌려 익혀놓아요.
전자렌지종류에 따라 시간은 가감하시구요...

전자레인지

베이컨은 전자렌지에서 살짝 돌려 기름을 뺀 후 키친타올에 꼭 짜준 후 잘게 자른다.

익은 감자를 약간 도톰하게 슬라이스해서
식용유를 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 익혀둡니다...
감자가 싱거우니까 허브소금을 0.5작은술 정도 솔솔 뿌려주었어요...

노릇하게 익은 감자 위에 계란 3개를 터트려주는겁니다....
계란이 아주 신선해보이지요?
신선한 계란은 이렇게 흰자가 노른자 주위를 탄탄하게 감싸고 있어요.

젓가락으로 노른자를 터트려...
후라이팬 전체에 골고루 계란물이 묻도록 해주세요.
계란은 금방 타기시작하니..
불을 확 줄이고 약한 불에서 뚜껑을 닫고 익혀주셔야 윗면도 꼬독하니 익어요.

계란을 넙대대하게 펴준 다음 베이컨을 올리고 퐁듀치즈(또는 체다치즈나 피자치즈를) 듬성듬성 올리고 허브소금도 살살 뿌려준 후, 뚜껑을 닫고 약한 불에서 익히다가 마지막에는 뚜껑을 열어 드라이하게 수분을 휘발시켜주면 끝~!

감자피자 관련 상품

등록일 : 2008-04-05 수정일 : 2016-06-29

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요리 후기 2

망망 2017-06-07 17:14:56

이고 만드는것도 초간단이고...맛도 좋네요^^제가 만든 음식엔 맨날 짠 점수만 주던 아들녀석도 이건 감자피자라면서 한조각 반은 먹었어요..물론 케찹에 범벅해서 먹었지만요 ㅠㅠ나름 제 가슴을 뿌듯하게 해준 반찬이였어용^^

suny152 2018-07-01 19:06:39

맛있게 잘먹었어요

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