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봉자바리

닭고기 유부 영양밥

유부와 닭고기를 이용한 담백하고 영양가득한 영양밥입니다.
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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닭고기는 잘게 썰어서 간장 1/2큰술, 후추 약간, 맛술 1작은술을 넣고 밑간해둡니다. 유부는 뜨거운물에 한번 데쳐서 닭고기 크기에 맞춰 잘라놓습니다.
느타리버섯 찢어 썰어놓고 당근과 마늘쫑은 다져 놓습니다. 취향껏 채소를 넣으시면 됩니다.
불려놓은 녹두와 백미는 체에 받혀 물기를 제거해둡니다.
밑간 해둔 닭고기는 후라이팬에 미리 볶아 둡니다.
냄비에 불려놓은 쌀과 마늘쫑을 제외한 채소 그리고 볶아둔 닭고기와 기름기 제거한 유부를 넣고 고루고루 섞어 줍니다.
물1컵, 맛술 1/2큰술, 간장 1/2큰술을로 만든 밥물을 넣고 끓입니다. 밥을 뜸들일때 잘게썬 마늘쫑을 넣고 섞습니다.
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등록일 : 2014-09-29 수정일 : 2016-02-12

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